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连锁披萨店饼干面团 恐致沙门氏菌感染 6州出现18病例

发布时间:2023-05-25 08:47:43 来源:世界日报 浏览:8730 次
Papa Murphy's连锁披萨店所售的「饼干面团」可能在六州导致沙门氏菌感染。(CDC官网)
Papa Murphy's连锁披萨店所售的「饼干面团」可能在六州导致沙门氏菌感染。(CDC官网)

联邦疾病防治中心(CDC)发出紧急警告,「墨菲老爹」(Papa Murphy's)为主的连锁披萨店所售「饼干面团」(cookie dough)与最近爆发沙门氏菌(Salmonellosis)感染有关,目前已在六州出现至少18个感染病例。

CDC宣布,「墨菲老爹」的巧克力饼干面团或S'mores巧克力棒面团是多数病例的罪魁祸首;卫生官员呼吁民众家里若有任何一款致病面团,应赶紧丢弃。

患者只要感染了2000种沙门氏菌株中的其中一种,就会导致腹泻、发烧、发冷、腹部不适、呕吐等症状,主要影响在肠道,但偶尔也会窜至血液。

披萨连锁业者「墨菲老爹」在全美拥有1100家分店,出现感染病例的六州包括华盛顿、俄勒冈、加州、犹他、爱达荷和密苏里州。华盛顿州有六个病例,病例数最多。

「墨菲老爹」发言人表示,已马上采取行动,主动停售两款出问题的商品。

CDC说,目前感染数据可能低估,也还没有获得致命病例的报告。

通常感染沙门氏菌后六小时至六天内会出现症状,四至七天内症状消退,无需就医。有些人没有症状,但有些人情况可能严重到住院,尤其是本来就有重大疾病、免疫系统衰弱、12个月以下幼童可能导致死亡。

沙门氏菌每年感染130万人以上,导致2万6500人次住院、420人死亡。

可能被沙门氏菌污染的食物几乎都来自动物,例如鸡蛋。沙门氏菌还可潜伏在未烘烤或烹煮的面粉里;通常细菌通过人或动物粪便传播。

根据爱达荷州卫生福利厅(Department of Health and Welfare),目前所知病例都是女性,平均年龄48岁,其中一人曾住院并已出院。华盛顿州感染六例的患者15岁至54岁不等,俄勒冈州四例从20岁到57岁不等。


                                                                                                                     (责编: 钟旭 )


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