台灣薑母鴨登上瑞士大報！食材少了「這2味」 網驚：應是災難片

台灣在寒冬必吃的美食之一「薑母鴨」竟登上外國媒體版面！耶誕節腳步近了，瑞士《新蘇黎世報》（Neue Zürcher Zeitung）製作「耶誕大餐系列報導」，台灣的薑母鴨上榜了，但報導中的食材和作法，和台灣差異很大，瑞士版竟缺了最重要的米酒和麻油，讓網友直呼「成品應該是災難片」。

瑞士《新蘇黎世報》介紹各國耶誕大餐，指台灣並沒有典型的耶誕大餐，但在冬天時大家都喜歡享用薑母鴨，還附上食材及作法。報導上寫薑母鴨的食材，包括1.5公近的鴨肉切塊、500公克的生薑切片、2大匙的豆腐乳、1大匙的黑豆豆瓣醬，再加1.5公升的水、黑醬油、糖和鹽；作法是先熱油鍋，將大蒜及蔥炒香，再加入豆腐乳、豆瓣醬翻炒，加入鴨肉和薑片，再加糖後轉小火燜煮，直到鴨肉變軟，醬汁變濃稠，加鹽調味即可。